¿Qué materias entran a la carrera de gastronomía? Si te apasiona la cocina y quieres dedicarte profesionalmente a ella, seguro que ya te has hecho esta pregunta. En este post te contamos todo lo que necesitas saber sobre las materias que se estudian en la carrera de gastronomía.
Áreas de estudio en la carrera de gastronomía
La carrera de gastronomía abarca un amplio abanico de áreas de estudio, que van desde las ciencias básicas hasta las artes culinarias. Las principales áreas de estudio son:
1. Ciencias básicas
Las ciencias básicas son fundamentales para comprender los fundamentos de la gastronomía. Algunas de las materias que se estudian en esta área son:
- Química
- Física
- Biología
- Matemáticas
2. Artes culinarias
Las artes culinarias son el núcleo de la carrera de gastronomía. En esta área se estudian las técnicas de cocina, los ingredientes y los platos de diferentes culturas.
- Cocina básica
- Cocina internacional
- Pastelería
- Panadería
3. Gestión y administración
La gestión y administración son esenciales para el éxito de cualquier negocio de restauración. En esta área se estudian las siguientes materias:
- Contabilidad
- Marketing
- Gestión de recursos humanos
- Finanzas
4. Prácticas profesionales
Las prácticas profesionales son una parte fundamental de la carrera de gastronomía. En esta etapa, los estudiantes tienen la oportunidad de aplicar los conocimientos y habilidades adquiridos en el aula en un entorno real de trabajo.
Problemas relacionados con la carrera de gastronomía
La carrera de gastronomía tiene algunos problemas que los estudiantes deben tener en cuenta antes de matricularse. Algunos de estos problemas son:
1. Horarios irregulares
Los profesionales de la gastronomía suelen trabajar en horarios irregulares, incluyendo fines de semana y festivos.
2. Trabajo duro
La gastronomía es un trabajo duro que requiere mucha dedicación y esfuerzo.
3. Baja remuneración
Los salarios en el sector de la gastronomía suelen ser bajos, especialmente para los principiantes.
4. Estrés
El trabajo en la gastronomía puede ser muy estresante, especialmente durante los momentos de mucho trabajo.
Recomendaciones para estudiantes de gastronomía
Si estás pensando en estudiar gastronomía, te recomendamos que tengas en cuenta los siguientes consejos:
1. Asegúrate de que te apasiona la cocina
La gastronomía es un trabajo duro que requiere mucha dedicación y esfuerzo. Si no te apasiona la cocina, no serás capaz de superar los retos que te esperan.
2. Investiga sobre la carrera
Antes de matricularte en un programa de gastronomía, asegúrate de investigar sobre la carrera. Lee sobre las diferentes áreas de estudio, los requisitos de admisión y las perspectivas laborales.
3. Haz un programa de estudios personalizado
Una vez que sepas lo que quieres estudiar, haz un programa de estudios personalizado que se adapte a tus intereses y objetivos.
4. Aprovecha las oportunidades de prácticas
Las prácticas profesionales son una parte fundamental de la carrera de gastronomía. Aprovecha las oportunidades de prácticas para aplicar los conocimientos y habilidades adquiridos en el aula en un entorno real de trabajo.
Conclusión
La carrera de gastronomía es una opción excelente para las personas que aman la cocina y quieren dedicarse profesionalmente a ella. Sin embargo, es importante tener en cuenta los problemas que existen en este sector antes de matricularse.
Si estás dispuesto a trabajar duro y tienes la pasión necesaria, la carrera de gastronomía puede ser una opción muy gratificante.
Que Materias Entra A La Carrera De Gastronomia
Materias básicas, artes culinarias, gestión y administración.
- Ciencias básicas
Química, física, biología y matemáticas.
